源自對父親典藏回憶

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一位大叔創業的故事：人生的川堂，有幾個迴彎的幅度，打開記憶的書包，回憶孩時對父親的懷念，滿滿懷念的幸福之味…

小時候生長自榮民眷村的JAMES，吃豬油拌飯、泡麵是家常便飯，在國民政府抗戰的紛擾時代，父親在19歲時從大陸隻身一人來台，父親憑著一手好廚藝，進入當時國民大會的台北中山堂餐廳工作，每日在廚房辛苦造福大眾的他，卻因為不懂保健觀念，讓自己的健康在年輕時就出了狀況，高血壓、糖尿病、心臟病…等糾纏父親一輩子；每日定時吃藥、醫院回診是父親的例行生活。

出社會後的JAMES，開始協助分擔家中大計，在JAMES結婚前夕，卻傳來老爸肝癌末期的惡耗，看著老爸一輩子吃藥，被束縛的人生，JEAMS立誓要把這份愛分享出去，提醒世人對健康養身的重視，讓人們從吃得健康，從自然食物中補充身體養份，活出每一個人的全新生活。

健康好煮藝的天份

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JAMES平時尋找美食也是他的興趣，有次在海外吃到港式甜品，啟發了藏在心中20年，以「食補創業」的想法。JAMES傳承自父親的DNA，沒有求師拜藝，嚐過美食之後，就能憑直覺烹煮出同樣的美味。

「元氣手作」品牌，來自中國古老醫書《黃帝內經》根據五行學說，所提出五色養生之概念，把食物與季節區分成五種顏色及味道，並以人體的五臟為中心，從而發展了「五味所入」和「色味當五臟」，以收滋補元氣之功效。

老祖宗的養身之道在於，身體的機能如果出現問題，只有自然的面對環境給予的一切，才能達到身體的平衡，是最不傷身的養生方式。

因此建議人們應該依照春-夏-秋-冬四季的變化，來做季節的調理。春天用青色食物來幫助體內生長；夏天用紅色食物溫熱體內之血、用黃色食物調解長夏之脾胃；秋天則以白色食物調理肺部，冬天則用黑色食物來豐富身體的水分。

運用五行五色，把人體和自然環境與四季更迭環環相扣，形成代謝的規律，就是五臟運行的法則。與五色食物的結合，則展現天人合一的食補概念。

鼓勵運動自身作起

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除了推廣健康飲食之外，JAMES也重視運動健康這個議題，從日常飲食(進)，到運動排毒(出)，雙重管道內外兼顧，自己親身落實，以提供給客戶最真實有效的產品。

從高中開始就鍛練體操、柔道、拳擊、健身、射擊、弓箭，以及自行車運動等等，樣樣都一一嘗試。JAMES特別熱愛自行車運動，他喜愛享受騎行之間，那種自由自在。

身為車友，單車環島總是同好間共同的夢想，曾經，他獨自一人出發環島，在7日騎行中環踏這最美麗的生長土地。有人說：「世上有兩樣東西能讓人深深著迷，一是探索世界無窮無盡之真理；二是人類之間源源不竭之感情」。在孤獨騎行的過程中，有些不為人知的地方，有著純樸的美麗；有些不為人發現的風景，能洗滌自身的心靈；許多工作上遇到難題與貴人，就像在路途中會遇到幫路人加油的台灣人，總令人在困境中獲得能量。透過自己與自己對話，因而得到解答是最大收穫。

環島就像人生旅程，即然踏上這條路，出發之後就不用再擔心。而靠自己雙腳走出來的路程，休息時的食物總會特別好吃，生命的果實亦是如此。目標，只要相信自己，就一定會到達，「我即開始，我必完成」是JAMES對品牌的承諾。

生命中最重要的小事

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透過對父親的照料，JAMES深切感受「健康」是人類最重要的小事，但常常卻因為工作與生活而被忽視。

健康飲食與運動推廣的全新生活是「JAMES元氣手作」永續的使命，透過網路電子商務的啟動，開展了多年的夢想。

「因為投入，所以深入，因為付出，所以傑出」